Existem muitos mitos por aí em matéria de nutrição. Estamos sempre ansiosos para experimentar a próxima moda de saúde ou nova dieta na esperança de perder peso e melhorar a saúde. Um dos maiores equívocos nesta área é que gordura necessariamente engorda. Nossa sociedade é obcecada por produtos de baixo teor de gordura ou sem gordura, pensando que tais alimentos são mais saudáveis. Isto simplesmente não é verdade.
A maioria dos alimentos que são rotulados de baixo teor de gordura ou sem gordura são, na verdade, alimentos processados refinados em que a gordura foi substituída por açúcar. Definitivamente, não é uma boa troca. Na verdade, muitas tipos de gorduras são muito saudáveis, essenciais para o nosso bem-estar e até mesmo promovem a perda de peso. Nosso corpo necessita de gordura para funcionar adequadamente. Além disso, muitas vitaminas necessárias, tais como A, D, E e K são lipossolúveis, ou seja, a única maneira que seu corpo pode absorvê-los é na presença de gordura.
Nozes
Abacates
Óleo de coco
O óleo de coco teve uma má reputação por um tempo, principalmente por ser composto de gordura saturada, a qual somos aconselhados a evitar. No entanto, a gordura saturada no óleo de coco é diferente da encontrada em produtos de origem animal. Os ácidos graxos no óleo de coco são triglicerídeos de cadeia média, que são facilmente metabolizados e utilizados como energia pelo organismo. A pesquisa sugere que esses ácidos graxos podem impulsionar o seu metabolismo, promover a perda de peso e aumentar o HDL, o colesterol bom, que protege seu corpo.
Azeite de oliva
Sementes
Sobre a autora
Jen Broyles é uma especialista em saúde digestiva que adotou a missão de ajudar as pessoas a recuperar sua saúde naturalmente na área de bem-estar digestivo. Sua história de vida a inspirou a educar e orientar outras pessoas. Ela lidou com problemas digestivos crônicos por mais de 10 anos, o que comprometeu muito a sua qualidade de vida. Em sua juventude, Jen fez uso de diversos medicamentos que não resolviam seus problemas. Assim, ela começou a fazer sua própria pesquisa e através do treinamento com profissionais de medicina funcional, mudou sua dieta e estilo de vida, transformando completamente sua vida. Jen gosta de compartilhar conhecimento, conselhos, receitas e produtos que a tem ajudado em sua jornada para a saúde através de seu blog. Jen oferece um surpreendente programa on-line chamado Curar sua digestão, que é projetado para curar seu intestino, reduzir a inflamação e restaurar sua saúde.