O Complexo Industrial de Conveniência descobriu como nos vender algo que não precisamos a um preço muito alto.
A água engarrafada já existe há muito tempo, mas o negócio explodiu com o desenvolvimento da garrafa de polietileno tereftalato (PET) em 1989, que era mais barata e mais leve que o vidro ou os plásticos mais antigos. Então agora havia uma maneira de fornecer água engarrafada lucrativamente, mas e o lado da demanda? Este é o lugar onde o verdadeiro brilho de marketing entrou em jogo.
Minha esposa Kelly conta uma história sobre ficar de pé na fila de verificação de casaco na Galeria de Arte de Ontário, quando a mulher à sua frente é informada de que ela tem que verificar sua garrafa de água, não é permitido na galeria. A mulher gritou "mas como vou ficar hidratado?" Nós fomos treinados que temos que ter água constantemente, como se nosso corpo não pudesse suportar. Fomos todos informados de que temos de beber de acordo com a regra 8x8, 8 porções completas de 8 onças de água por dia. E, claro, que temos que carregá-la conosco. E isso não é verdade.
“O controle da hidratação é uma das coisas mais sofisticadas que desenvolvemos na evolução, desde que os ancestrais saíram do mar para a terra. Temos um grande número de técnicas sofisticadas que usamos para manter a hidratação adequada ”, diz Irwin Rosenburg, cientista sênior do Laboratório de Neurociência e Envelhecimento da Tufts University em Massachusetts [à BBC].
"Se você ouvir o seu corpo, ele dirá quando estiver com sede", diz Courtney Kipps, consultora em medicina esportiva e principal especialista em ensino clínico de Medicina Esportiva, Exercício e Saúde e UCL e diretora médica de Blenheim e London Triathlons. “O mito de que é tarde demais quando você está com sede baseia-se na suposição de que a sede é um marcador imperfeito de um déficit hídrico, mas por que todo o resto do corpo deve ser perfeito e a sede imperfeita? Funcionou muito bem durante milhares de anos de evolução humana.”
Mas o marketing! Temos que nos hidratar constantemente ou nossa pele vai cair. Elizabeth Royte observa que, quando ela era criança, ela bebia da torneira em casa, e quando você saía, usava fontes públicas ou esperava até chegar onde estava indo. "A juventude de hoje cresceu pensando que a água vem em garrafas, as torneiras não são para beber e as fontes são iguais."
Há obviamente lugares na América do Norte onde a água engarrafada é uma necessidade. E se você estiver com sede, uma garrafa de água é muito mais saudável do que uma garrafa de refrigerante. Mas ninguém precisa comprar muito do material, e não podemos esquecer que a garrafa de plástico é essencialmente um combustível fóssil sólido. De acordo com um artigo no LiveScience,
Um total estimado do equivalente a 32 milhões a 54 milhões de barris de petróleo foi necessário para gerar energia para produzir a quantidade de água engarrafada consumida nos Estados Unidos em 2007, de acordo com o estudo, detalhado na edição de janeiro-março do relatório. revista Environmental Research Letters.
A indústria de água engarrafada nos convenceu de que temos que beber muito mais água do que é necessário para nossa saúde e beleza. Eles têm convenientemente embalado para que possamos levá-lo o tempo todo e comprá-lo onde quisermos.
Em 92% dos EUA, a água potável é boa. Em algumas cidades, é melhor do que o engarrafado (que é, na maioria das vezes, água da torneira filtrada). A indústria nos convenceu de que temos que nos manter hidratados e, em seguida, embalá-los em plástico para que possamos carregá-la.
Mas há um preço tão alto para essa conveniência, em dólares, em CO2 de produção e transporte, em resíduos plásticos em nossos oceanos e aterros sanitários, tudo para que o Complexo Industrial de Conveniência possa nos vender algo de que nem precisamos.