O que você deve saber antes de começar um estilo de vida vegano cru:
- Fortalecer seu mental
Eu subestimei minha capacidade mental para aceitar esse desafio. Se você não está acostumado a este modo de vida, haverá momentos em que sua força será testada.
Ao fazer essa desintoxicação, eu não conseguia beber ou me dedicar a outros modos não saudáveis de desestressar. Quando eu tive um dia estressante, não pude tomar um copo de vinho ou comer um litro de Talenti. Eu tive que ir me fazer um smoothie saudável que era bom, mas não me fez sentir melhor. Qualquer mecanismo de enfrentamento negativo que eu tive, teve que ser substituído.
Sugiro substituí-lo por meditação, ioga e expressão artística. Estas são coisas que você pode fazer para combater uma mente em dificuldades e manter-se em uma trilha.
- Faça sua pesquisa
Eu sou uma pessoa que gosta de comida saborosa. Eu sabia que teria que encontrar maneiras de diversificar como eu preparei minha comida para apaziguar minha paleta.
Comece fazendo uma lista de frutas e legumes que você gosta. Então, Google receitas diferentes que incorporam esses alimentos. Passei muito tempo pesquisando diferentes receitas vegan cruas na esperança de imitar os sabores que estou acostumado a comer. É melhor fazer essa pesquisa antes do início da sua limpeza. Dessa forma, você pode evitar ficar entediado e permanecer no caminho certo.
- Localize o pequeno agricultor e mercearias locais
Todo mundo acha que comer saudável é muito caro, mas na verdade pode ser acessível se você jogar de forma inteligente.
Você provavelmente terá que ir a diferentes lojas para adquirir tudo o que precisa para a semana, por isso sugiro que você tire algumas horas do seu sábado ou domingo para obter tudo o que precisa para a semana. Eu sugiro fortemente encontrar mercados dos fazendeiros perto de você e comprar lá. Mercados de agricultores têm algumas das frutas e vegetais mais frescos devido à falta de processamento e viagens associadas com a venda. Em geral você pode acabar gastando alguns dólares extras do que você normalmente faria, mas os benefícios para a saúde definitivamente compensam o custo.
- Refeição preprada é seu melhor amigo
Sua melhor aposta é preparar toda a comida que você come. Para mantê-lo no caminho, você precisará ter lanches com você o tempo todo. Você não quer arriscar comer algo que tenha ingredientes não-veganos / não-orgânicos.