Os chefes Dalton Rangel (FOX TV, do “Homens Gourmet na Estrada“), Guga Rocha (FOX TV, Chefe e apresentador do programa “Homens Gourmet na Estrada“), Mônica Rangel (GNT TV, “Cozinheiro em Ação) e o nosso Chefe Don Fabrizio (Participações em vários canais de TV nacional, fundador e proprietário do Restaurante Don Fabrizio).
Aproveitando os produtos dos pequenos produtores do Mercado Municipal de Porto Seguro, estes chefes proporcionaram uma AULA SHOW, mostrando às mais de 150 pessoas presentes, como um pequeno e normal produto, de uma simples e discreta banca de verduras, pode virar um prato Gourmet, delicioso e em poucos minutos.
“Foi a festa da VIDA”, diz-nos em uma entrevista o chefe Don Fabrizio, que esclarece “um evento que venho maturando há muito tempo, um débito que tinha com os pequenos produtores, os quais todos nós deveríamos dar mais crédito. Estes produtores, em um mundo tão poluído, são os últimos guardiães da NOSSA MÃE TERRA, os sofridos HERÓIS de um mundo em que todos falam e poucos fazem!”
Revista Bacana: Chefe Don Fabrizio, um evento de sucesso, grandes nomes no palco do Mercado Municipal, o que devemos esperar agora?
Chefe Don Fabrizio: Eu quis despertar a atenção para o nosso Mercado Municipal, porque acredito que se bem trabalhado e ajudado, pode ser mais um produto turístico em um mundo sempre cada vez mais de olho na Gastronomia.
Revista Bacana: Esta foi a partida para um Projeto mais amplo?
Chefe Don Fabrizio: Sim, sem dúvida, pelos menos assim espero. Estão envolvidos comigo SEBRAE, SENAC, SECTUR, CONVENTION BURREAU, BARCELONA MÍDIA e consultores do calibre de Nelma Costa Fidelis. Não há como não dar certo. É claro que estamos no início e enfrentamos todas as dificuldades que aqui encontra um EVENTO, que não seja Carnaval e que não precisa de grandes “números”. Mas a turma é muito capaz, e quem me conhece sabe que eu vivo lutando!
Revista Bacana: Chefe, na nossa conversa você comenta de produto turístico, referindo-se ao “Chefe no Mercado”, quer nos explicar melhor?
Chefe Don Fabrizio: Claro, veja bem, só neste ano eu fiz mais de 20 viagens do norte ao sul do país a trabalho, e descobri o enorme potencial que temos nos mercados que sempre são mais frequentados por turistas e viajantes. Hoje a gastronomia virou quase uma mania, e quem viajava antigamente levava para casa de lembrança, um souvenir, uma camiseta etc. Hoje, leva uma fruta diferente, uma pimenta, uma carne seca, um mel, algo que faça parte da terra e que dela saiu, para poder mostrar aos amigos e em família as maravilhosas variedades GOURMET. Então, por que não investir no nosso Mercado Municipal e junto às nossas lindas praias e pontos históricos, oferecer aos turistas os nossos produtos da pequena produção da região? Hoje, em várias cidades do mundo, o Mercado é um ponto de encontro, é uma praça alimentar, é lazer! O Mercado Municipal de Porto Seguro tem uma boa estrutura e que pode virar tudo isso!
Revista Bacana: Chefe, para concluir quer deixar um recado?
Chefe Don Fabrizio: Obviamente, venham no dia 12/12(sábado), às 10:30 horas, ao Mercado Municipal de Porto Seguro, para que além das compras possam assistir a mais uma Aula Show de gastronomia totalmente gratuita!