Já reparou como só aumenta o número de reality shows e blogs sobre culinária e gastronomia? A cada semana perco a conta de quantos e-mails e links compartilhados vejo rolando sobre isso. Nos últimos anos, fui apresentado pessoalmente e pela TV a dezenas de novos chefs. Se todo mundo que consome esse conteúdo fosse para a cozinha colocar a mão na massa – literalmente, acredito que os restaurantes estariam em crise.
Eu, que sou um fracasso absoluto nas panelas e não tenho a menor ideia de como se faz uma omelete, fico tentando entender qual o grande barato de gastar muitos minutos da vida assistindo a alguém separando ingredientes. Esse voyeurismo de sabores bem que poderia se materializar. Amigos que curtem essas coisas raramente põem as receitas em prática e, pelo que me recordo, nunca me chamaram para experimentar.
Um dos grandes prazeres da vida, para mim, é sentar em um restaurante, pedir uma comida gostosa que quase num passe de mágica surge pronta na mesa. Cada ano tem a sua moda. Qual será o novo hype em 2016? Façam suas apostas.